Premio giovane studente ristoratore

A fine maggio si è svolta la cerimonia dell'assegnazione del Premio Giovane Studente Ristoratore. Il Premio, alla sua prima edizione, è stato creato e indetto dal Bailliage di Udine / Friuli Venezia Giulia della Chaîne des Rôtisseurs.

Il riconoscimento, che avrà cadenza annuale, ha lo scopo mettere in luce l'impegno scolastico di giovani dediti agli studi concernenti il mondo della ristorazione.

Nel 2018, per le valutazioni di merito, i Dirigenti dei Rôtisseurs friulani si sono avvalsi della collaborazione dell'Istituto Scolastico di Istruzione Superiore Bonaldo Stringher di Udine. Dopo attenta valutazione, è stato identificato il profilo di un giovane studente del corso per cuochi. Si tratta del maturando Alessio Cina.